Bugun...
SON DAKİKA

VATAN KAHVEHANESİ AÇILIYOR…

 Tarih: 07-06-2023 15:35:00
Emin Altıner

Antalyaspor’umuz 1966’da kurulduğunda ben henüz 11 yaşındaydım.

 

Babacığım ile maçlara giderken Vatan Kahvehanesinin önünden geçerdik.

 

Rahmetli babam; “ İçeride yapılan sohbetleri, müdavimleri, briç müsabakaları, bilardo turnuvaları ve bunların yarattığı birleştiricilikle sosyal bir okul, hijyeni ve disiplini ile örnek bir müessese, portakalata, limonata ve ayranı ile damaklarda iz bırakan bir işletmedir Vatan Kahvesi…” derdi…

 

Sevgili Hüseyin Çimrin Abimden de öğrendiğime göre; Antik Yunan Mabedi tarzında inşa edilmiş olan bina Antalyalı Leviski adında bir Rum’a aitmiş ve Antalya’mızın kurucusu Bergama Kralı II. Attolos’tan esinlenerek “ Attolos Kulübü” adıyla işletilmiş, daha sonra da o yıllarda Antalya’nın en iyi kahvecisi ve tatlıcısı olan Pavlos adında bir Rum “Vatan Kıraathanesi” adıyla Antalyalı müşterilerine müthiş lezzetler sunmuş…

 

Rum’lar 18 Ekim 1922’de Antalya’dan ayrılınca boş kalan kıraathane, Antalya’ya Kesriye’den gelen, oradaki mesleği de kahvehane işletmek olan Halim Işıldar Beye oradaki malları karşılığı verilmiş…

 

HALİM IŞILDAR BEYİN DİSİPLİNİ VE VİZYONU İLE VATAN KAHVESİ FARKLI BİR MEKAN OLUYOR…

 

Halim Bey’in işletmeciliği ile Antalya’nın en elit tabakasının geldiği, günümüzdeki gibi haberleşmenin sadece karşılaşma veya buluşma ile gerçekleştiği bir ortamda, dış dünyaya açılan sosyal bir mekan olmuş Vatan Kahvehanesi…

 

Kendisi de Antalya’nın ilk bilardo şampiyonu olan Halim Bey kahvehaneye Antalya’da ilk defa bir büyük bir küçük iki bilardo masası koyarak, Antalya’ya ilk defa bilardo sporunun ışığını yakmıştır…

 

1925 YILINDA BAŞLAYAN HİKAYE, 1985 YILINA KADAR SÜRMÜŞTÜR…

 

Altmış yıl boyunca yeni yetişen Antalyalı gençlere hayat mektebinin önemli basamaklarından biri olurken, emeklilere, dönemin bürokratlarına, yöneticilerine, sporcularına, memurlarına, sosyal bir mekan olmuştur…

 

Fevkalade ciddi, giyimine düşkün, kravatsız dolaşmayan, bu ciddiyetle Vatan Kahvehanesini işletip bir okul haline getiren tabii ki Halim Amca idi…

 

Bu disiplinin bir parçası olan ve 55 yıl Vatan Kahvesinin Ocakcılığını yapan Osman Aliman Korlu Amcamızı da anmadan geçemeyiz…

 

Halim Amca’dan sonra oğlu Çelik Abimiz de bu disiplini devam ettirmiştir…

 

Işıklar Caddesine giden yol maalesef Vatan’ın üzerinden geçirilince, sadece anılar değil, bir kültür merkezi, bir halk evi, bir sosyal kurum maalesef yolun altında kalmıştı…

 

Çünkü Vatan sadece bir kahvehane değildi…

 

DAHA SONRA YIKILAN ATATÜRK STADIMIZIN BAHÇESİNE VATAN KAHVEHANESİNİN REPLİKASI YAPILDI…

 

Tabii ki bu yeni yapı Vatan Kahvehanesinin yapı olarak görsel güzelliğini geri getiremezdi…

 

Uzun yıllarda sessiz ve sakin bekledi…

 

14 MAYIS 2020 TARİHİNDE GASTRONOMİ YATIRIMCILARI DERNEĞİ KURULDU…

 

Covit nedeniyle restoran ve Kafeler kapanınca seslerini duyurabilmek, gastronomi işletmecilerinin haklarını savunmak, bu işletmelere kalifiye personel yetiştirmek ve de Gastronomi Turizminde Antalya’mızı daha üst kulvarlara taşıyabilmek için Zeki Özen öncülüğünde Antalyamızın önde gelen işletmeleri bir araya gelerek “Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği”’ni (AGYİD) kurdular.

 

“ANTALYA’DA GASTRONOMİ TURİZMİ “ KONULU İKİ GÜN SÜREN BİR ÇALIŞTAY YAPTILAR…

 

Bu toplantıya Türkiye’nin gastronomi konusunda önemli isimleri, marka temsilcileriyle, ilgili STK’lar ve kamu yöneticileri katıldı ve sonucunda “Antalya’mızın Gastronomi Destinasyonu Olması için Gerekli Stratejiler” konusunda bir sonuç raporu oluşturuldu.

 

DERNEK YÖNETİMİ SAYIN MÜHİTTİN BÖCEK’İ ZİYARET ETTİ…

 

Gastronomi Yatırımcıları Derneği olarak Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Muhittin Böcek’ten Vatan Kahvehanesini talep ettiler…

 

Amaçlarının, atıl olarak duran bu mekanın alt katını sosyal bir halk evi, kafe, lokal şeklinde işletip, buradan elde edecekleri gelir ile üst katında gastronomi ile ilgili bir kütüphanenin olduğu, haftalık programlar ile workshop’ların yapıldığı, Antalya Mutfağının yemeklerinin ustalar tarafından eğitime katılanlara uygulamalı olarak tanıtıldığı, aynı zamanda elde edinilen gelirlerle gençlere meslek edindirme programlarının düzenlendiği, en alt katta dünün lezzet ustalarının ve dünün önemli değerlerinin kırk kişilik bir sinema salonunda tanıtılıp anlatıldığı, Vatan Kahvesi ruhunu bir nebze de olsa hayata geçirebilecek bir sosyal yapı oluşturmak olduğunu anlattılar…

 

Bu fikre Sayın Muhittin Böcek çok olumlu bakınca, sözleşmeler yapıldı ve Gastronomi Yatırımcıları Derneği bu kutsal görev için yola çıktı…

 

DÖRT DUVARDAN OLUŞAN YAKLAŞIK BİN METREKARE KAPALI ALAN…

 

Ben ilk gördüğümde bu kadar büyük bir yapının içerisini doldurabilmenin, özellikle ekonominin dar boğazda olduğu böyle bir dönemde çok zor olduğunu düşünmüş, acaba böyle bir proje masrafından ötürü sadece hayal olarak kalırmı diye düşünmüştüm…

 

SEVGİLİ ZEKİ ÖZEN KARDEŞİMİN DAVETİ İLE DÜN VATAN KAHAVEHANESİNİ GEZDİM…

 

Hiçbir geliri olmayan bu dernek, sadece yedi kişilik yönetimin ikili ilişkileri ile ancak bu kadar başarılı olabilirdi.

 

Siyasetten uzak, ben yaptım diyebilecekleri değil, biz yaptık diyebilenleri hedefleyerek aldıkları desteklerle müthiş bir iş çıkarmışlar…

 

Antalya Büyükşehir Belediyemizin yerin tahsisinin ardından,

 

Antalya’ya gönül veren ve bu arkadaşlarımıza inanan kişi ve şirketlerin çok değerli maddi destekleri ile İşletme bugün açılış noktasına gelmiştir.

 

Sandalyesinden, koltuğuna, masasına, katlar arasında ki merdivenlerine, yer döşemelerine kadar, özenle seçilip itinayla döşenmiş müthiş birmekan olmuş VATAN Kahvesi…

 

Tahsisinden inşaatına, tefrişinden içinin dekoruna kadar, emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler ederim…

 

BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BURADA GÖRDÜĞÜM BİR EKSİKLİĞİ MUTLAKA TAMAMLAYACAKTIR…

 

Dünde dostlukları kalıcı kılan, birlik ve beraber yaşantının en güzel örneklerinden olan sinemalarımız vardı…

 

Yaz gelince o nostalji açık hava sinemalarında devam ederdi…

 

Hemen Vatan Kahvehanesinin yanında bulunan ve hiçbir amaçla kullanmayaneski açık tribünün bir açık hava sinemasınadönüşmesi ne kadar güzel olur…

 

İsmi de yine istimlak’a kurban giden, eski Vatan Kahvehanesinin yanında ki ELHAMRA SİNEMASI olursa iki dostu yine yana yana getirip muhteşem bir bütünlük sağlamış oluruz…

 

YENİ VATAN KAHVEHANESİNİN MUTLAKA EKSİKLERİ OLACAK, ONLARI DA BİZ TAMAMLAYACAĞIZ…

 

Bizlere çok önemli görevler düşüyor, öncelikle bu mekanı sahiplenmemiz lazım…

 

Evlerimizde düne ait Antalya Fotoğraflarını derneğe hediye ederek mekanın duvarlarında görsel bir şölen yaratılmasına katkıda bulunmalıyız…

 

Dünün Antalya’sında iz bırakmış şahsiyetlerin fotoğraflarını derneğe hediye ederek, her ay ayrı bir düzenleme ile bu şahsiyetlerin Vatan Kahvehanesinin duvarlarından bakışları ile bizlere enerji vermesini sağlamalıyız…

 

Work Shop ve Eğitim programlarını her ay takip edip, bu programlar sınırlı sayıda katılımcıya izin verdiği için, mutlaka öncelikle kaydımızı yaptırmalıyız…

 

BAŞTA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANIMIZ SAYIN MUHİTTİN BÖCEK OLMAK ÜZERE, SAYIN ZEKİ ÖZEN VE YÖNETİMİNE VATAN KAHVESİ RUHUNU HAYATA GEÇİRDİKLERİ İÇİN TEŞEKKÜRLER EDERİM…

 

İnancım şudur ki,

Bay Leviski ve Bay Pavlos’dan başlamak üzere, Sayın Halim Işıldar, Sayın Çelik Işıldar, Sayın Osman Aliman Korlu ve Vatan Kahvesinin müdavimi dünün o güzel insanları yıldızların üzerinden VATAN ruhunun tekrar canlandığını görüp çok mutlu olacaklardır…

 

Hadi hep beraber eski VATAN KAHVEHANESİ Günlerine tekrar MERHABA diyelim…

 

Bu nedenle buluşma noktamız daima VATAN KAHVEHANESİ olsun…

  Bu yazı 3505 defa okunmuştur.
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  YAZARIN DİĞER YAZILARI
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
YUKARI