ANTALYA LOKANTASI'NA DAİR...- ÖZEL HABER/CEVAT ALP

■ BAŞKAN ÜMİT UYSAL'IN ANTALYA HALKINA ARMAĞANI.. ■ ÇOLUK ÇOCUK HERKESE, HER KESEYE UYGUN MUHTEŞEM BİR TESİS Antalya lezzetlerini sunmak ve sahip çıkmak, yöresel * PAMFİLYA * ruhuna uygun tüm geçmiş tatların günümüz ile buluşması...

Tarih: 13-12-2023 23:24:54

ANTALYA LOKANTASI'NA DAİR...- ÖZEL HABER/CEVAT ALP

Gastronomi değerlerimizi otantik ve bistronomi mönü mantığında kurgulanarak belediyemizin şehrimize hediyesi olarak işletmeye açılmıştır.

Coğrafi işaretli ürünlerimizin çoğaltılması ve şehrimize gelen misafirlerimizin yöresel ürünlerimiz ile tanışması ve tadını alabilmesi amaçlanmıştır.

Kadın kooperatiflerimiz ile işbirliği yapılarak menümüzde kullandığımız bazı ana ve ara ürünler ile kadın emeği değerlendirmesi amaç edinilmiştir.

-HÜLÜKLÜ ÇORBA

-KELLE PAÇA ÇORBA (coğrafi işaretli )

-ANTALYA KÖFTE

-TAHİNLİ PİYAZ (coğrafi işaretli )

-YÖRÜK ÇOBAN TAVA

-GÖKÇESU PİLAVI

-ŞAKŞUKA

-TAHİNLİ KÖZ PATLICAN

-HİBEŞ

-TOROS SALATA

-TURUNÇGİLLER REÇEL TATLILARI TAHİNLİ

-İRMİK HELVASI

-KABAK TATLISI

-FİNİKE MUZ TATLISI

-YÖRESEL VE KADIN EMEĞİ ÜRÜNLERİ AĞIRLIKLI SERPME KAHVALTI

(Elmalı tereyağ, söğle peyniri, tavşanyüreği zeytini, Yörük peyniri, kurutulmuş meyvalar, sebzeler…Manavgat tahini)

*PAMFİLYA Anadolu‘nun güneyinde Aksu çayının doğusundan başlayarak Antalya ilinin doğusunu kapsayan antik Likya birliği ve Kilikya arasında kalan bölgedir. Pamfilya büyük ölçüde Hititler döneminde Tarhuntaşşa adıyla bilinen bölgeye denk düşmektedir...