KURBANLIKTA FIRSATÇILIK UYARISI

ATB Başkan Vekili Halil Bülbül, tarım ve hayvancılık sektöründeki gelişmeleri yakından takip ettiklerini belirterek, toplantıda dile getirilen sorun ve taleplerin ilgili kurumlara iletileceğini söyledi.

Toplantıda konuşan Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilisi Ziraat Mühendisi Salih Toros, Antalya’da kurbanlık hayvan sıkıntısı bulunmadığını açıkladı. Toros, kentte 178 bin büyükbaş ve 1 milyon 285 bin küçükbaş hayvan varlığı bulunduğunu belirterek, geçen yıl 11 bin büyükbaş ve 166 bin küçükbaş hayvanın kurban edildiğini ifade etti.

ANET Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Cengiz de Antalya’da özellikle büyükbaş kurban sektörünün geliştiğini belirterek, ANET’in üç farklı noktada küçükbaş kesim hizmeti vereceğini söyledi. Cengiz, kentte kurbanlık konusunda herhangi bir eksiklik yaşanmayacağını vurguladı.

Toplantının en dikkat çeken başlıklarından biri ise zincir marketlerde yapılan kurban satışları oldu. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kurban ibadetinin ticari bir satış modeli haline getirilmesini eleştirerek, “Kurban, et satışı değildir” dedi. Sabah saatlerinde paketlenmiş et teslim edilmesinin ibadetin ruhuna uygun olmadığını savunan Yardımcı, “Mini kurban” adı altında yapılan satışların da dini açıdan doğru olmadığını ifade etti.

ATB 5. Meslek Komitesi Üyesi Ata Sönmez ise bazı işletmelerin dini kurallara aykırı şekilde hisselendirme yaptığını öne sürerek, “7 kişilik büyükbaş kurbanı 25 kişiye pay ediyorlar” sözleriyle tepki gösterdi. Sönmez ayrıca, kısa sürede binlerce hayvanın kesilebileceği yeterli mezbaha kapasitesinin bulunmadığını dile getirdi.

Uzmanlar, kesilen etlerin muhafazası konusunda da vatandaşları uyardı. ATB 5. Meslek Komitesi Başkanı Ufuk İngeç, etlerin poşette uzun süre bekletilmemesi gerektiğini belirterek, “Et önce 4 derecede dinlendirilmeli, ardından derin dondurucuya konulmalı” dedi.

Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Ayhan ise vatandaşlara kurbanlıklarını güvenilir işletmelerden almaları çağrısında bulunurken, hayvan varlığının korunması adına dişi yerine erkek hayvanların tercih edilmesinin önemine dikkat çekti.

Toplantıda ayrıca ekonomik koşullar nedeniyle kurban kesim oranlarının düştüğü ifade edilirken, 2026 yılı itibarıyla Antalya’da büyükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatının yaklaşık 430 TL, küçükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatının ise 418 TL seviyesinde olduğu açıklandı.