ÜRETİCİYE KATMA DEĞERLİ ÜRÜN ÇAĞRISI

Artan girdi maliyetleri, iklim değişikliği ve ürünlerin beklenen değerde alıcı bulamaması nedeniyle zor bir dönemden geçen üreticiler için alternatif üretim modelleri gündeme geliyor. Antalya'nın Akseki ilçesinde düzenlenen bilgilendirme toplantısında, katma değeri yüksek safran ve salep üretimi üreticilere yeni bir gelir alternatifi olarak tanıtıldı.

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü (BATEM) Müdürlüğü ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen toplantıda, üreticilere bu iki ürünün yetiştiriciliği, üretim süreci ve ekonomik potansiyeli hakkında kapsamlı bilgiler verildi.

AKSEKİ'DE ÜRETİCİLERLE BİR ARAYA GELİNDİ

Üreticilerden gelen talepler doğrultusunda düzenlenen eğitim programında, Ziraat Mühendisi İlknur İşcan, salep ve safran yetiştiriciliğinin teknik detaylarını anlattı. Toplantıda üreticilerin soruları da yanıtlanırken, eğitim çalışmalarının farklı bölgelerde de devam edeceği bildirildi.

Yoğun katılımla gerçekleşen buluşmada, katma değeri yüksek ürünlerin kırsal üretime sağlayacağı katkı öne çıktı.

SALEP ÜRETİMİ İÇİN UYGUN DÖNEM SONBAHAR

Ziraat Mühendisi İlknur İşcan, Toros Dağları'nın eteklerindeki iklim koşullarının salep üretimi için uygun olduğunu belirterek, salebin yüksek ekonomik değere sahip ürünler arasında yer aldığını ifade etti.

İşcan, yapılan AR-GE çalışmalarıyla üretimin yaygınlaştığını, ancak potansiyelin daha da artırılabileceğini söyledi. Safranın ise sonbahar aylarında toprakla buluşturulması gerektiğini hatırlattı.

SAFRAN DÜŞÜK SU TÜKETİYOR, YÜKSEK KATMA DEĞER SUNUYOR

Antalya'da safran üretiminin özellikle Manavgat, Korkuteli ve Elmalı ilçelerinde yapıldığını belirten İşcan, ürünün düşük su ihtiyacı ve yüksek ekonomik değeriyle dikkat çektiğini söyledi.

Gramla satılan safran, üreticilere yüksek katma değer sağlayan ürünler arasında gösteriliyor. İşcan ayrıca, topraksız üretim sistemleri sayesinde safran soğanlarının daha hızlı çoğaltılabildiğini ve yatırım maliyetlerinin daha kısa sürede karşılanabildiğini ifade etti.

ALTERNATİF ÜRETİM MODELLERİ ÖNE ÇIKIYOR

Uzmanlar, değişen iklim koşulları ve yükselen maliyetler karşısında alternatif ürünlerin üretici açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirtiyor.

BATEM ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün yürüttüğü bilgilendirme çalışmalarıyla, üreticilerin katma değeri yüksek ürünlere yönelerek gelir kaynaklarını çeşitlendirmesi hedefleniyor.