GASTRONOMİYLE YENİ TURİZM VİZYONU

Yerel mutfak, coğrafi işaretli ürünler ve şehir kültürüyle bütünleşen turizm anlayışı, panelin öne çıkan başlıkları arasında yer aldı.

ATSO’DAN GASTRONOMİ ODAKLI TURİZM MESAJI

Antalya, turizmin geleceğine yön verecek önemli bir organizasyona daha ev sahipliği yaptı. Gastronomi dünyasının dikkat çeken etkinliklerinden biri olan Gourmet Fest Kemer 2026 kapsamında düzenlenen panelde, turizm sektörünün dönüşümü ve gastronominin yükselen rolü ele alındı.

“Bir All Inclusive (Her Şey Dahil) Şehri, Gastro Kent Olabilir mi?” başlıklı panelin moderatörlüğünü, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman yaptı.

GELENEKSEL LEZZETLERİN STRATEJİK GÜCÜNE DİKKAT ÇEKTİ

Panelde konuşan Yusuf Hacısüleyman, Türkiye’nin gastronomi zenginliğinin yalnızca turizm geliri açısından değerlendirilmemesi gerektiğini söyledi.

“Geleneksel tatlar aynı zamanda kültürel diplomasi ve yerel kalkınmanın önemli unsurlarıdır” mesajını veren Hacısüleyman, Anadolu’nun farklı bölgelerinde yer alan mutfak kültürünün uluslararası alanda daha görünür hale getirilmesi gerektiğini ifade etti.

OTELLERE YEREL MUTFAK ÇAĞRISI

Turizm sektörünün gastronomiyle daha güçlü bir bağ kurmasının önemine değinen Hacısüleyman, özellikle “Her Şey Dahil” sisteminin yerel kültürle desteklenmesi gerektiğini vurguladı.

Otellerin menülerinde coğrafi işaretli ürünlere ve yerel mutfağa daha fazla yer açması gerektiğini belirten Hacısüleyman, şehir restoranlarıyla iş birliklerinin artırılmasının önemine dikkat çekti.

Turistlerin yalnızca otel içinde değil, şehir yaşamı ve esnaf kültürüyle de buluşturulmasının Antalya turizmine yeni bir değer katacağı ifade edildi.

GASTRONOMİ ROTALARI MASAYA YATIRILDI

Panelde ayrıca gastronomi rotalarının geliştirilmesi, şehir merkezli lezzet deneyimlerinin artırılması ve Antalya’nın uluslararası gastronomi destinasyonu kimliğinin güçlendirilmesi gibi başlıklar da değerlendirildi.

Turizm sektörünün sürdürülebilir büyümesinde gastronominin belirleyici alanlardan biri olacağı vurgulandı.

TURİZM VE GASTRONOMİ DÜNYASI KEMER’DE BULUŞTU

Kemer’de gerçekleştirilen etkinliğe turizm sektörünün önde gelen isimleri yoğun ilgi gösterdi.

Panele, Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök, ATAV Başkanı Emir Gündal, turizmciler, şefler ve çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.