AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ’NDE DERSİN KONUSU PROFESYONEL HİJYEN OLDU

Üniversitede gerçekleştirilen eğitim programında, öğrenciler teorik bilgilerin yanı sıra turizm ve konaklama sektöründe kullanılan profesyonel temizlik ürünlerinin doğru ve güvenli kullanımına ilişkin sektörel bilgiler edindi.

Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencilerine yönelik düzenlenen “Endüstriyel Ürün Bilgisi ve Kullanımı” başlıklı eğitimde, sektörün uygulama alanları hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıldı.

Eğitime konuşmacı olarak katılan Günsu A.Ş. Profesyonel Endüstriyel Ürünler Satış Müdürü Uygar Selvi, profesyonel temizlik ve hijyen uygulamalarına ilişkin deneyimlerini öğrencilerle aktardı.

DOĞRU ÜRÜN, DOĞRU DOZAJ VE GÜVENLİ KULLANIM

Turizm ve konaklama sektöründe hijyenin yalnızca temizlik yapmakla sınırlı olmadığına dikkat çekilen eğitimde, doğru ürünün doğru alanda ve doğru dozajda kullanılmasının önemi üzerinde duruldu.

Program kapsamında profesyonel endüstriyel temizlik ürünlerinin özellikleri, kullanım alanları ve güvenli uygulama yöntemleri öğrencilere anlatıldı.

Özellikle profesyonel mutfaklar, otel ve konaklama tesisleri ile çamaşırhanelerde uygulanan hijyen süreçleri ele alınırken, kullanılan ürünlerin özelliklerinin yanı sıra ürün miktarının doğru belirlenmesinin de hizmet kalitesi ve işletme maliyetleri açısından taşıdığı önem değerlendirildi.

Öğrencilere ayrıca temizlik uygulamalarında yapılan yanlışların hem hijyen standartlarını hem de işletmelerin maliyetlerini doğrudan etkileyebileceği aktarıldı.

OTELCİLİKTE HİJYEN STANDARTLARI ELE ALINDI

Turizm sektöründe hizmet kalitesinin önemli unsurlarından biri olan hijyen konusunda öğrencilerin mesleki farkındalığının artırılmasının hedeflendiği eğitimde, otel işletmelerinde hijyen standartlarının nasıl uygulanması gerektiği konusunda örnekler paylaşıldı.

Çamaşırhanelerde ürün ve dozaj seçimi, profesyonel mutfaklarda hijyenin temel gereklilikleri ve konaklama tesislerindeki temizlik süreçleri üzerinden gerçekleştirilen anlatım, öğrencilerin derslerde edindikleri teorik bilgileri sektör uygulamalarıyla ilişkilendirmesine olanak sağladı.

Programda ayrıca temizlikte verimlilik, maliyet kontrolü ve sektördeki güncel gelişmeler de değerlendirildi.

ÖĞRENCİLER SEKTÖR DENEYİMLERİNİ DİNLEDİ

Eğitimin dikkat çeken yönlerinden biri de öğrencilerin, ders kitaplarında yer alan bilgilerin profesyonel çalışma hayatında nasıl karşılık bulduğunu doğrudan sektör temsilcisinden dinleme fırsatı bulması oldu.

Uygar Selvi, turizm, konaklama ve yiyecek-içecek sektörlerinde profesyonel hijyen uygulamalarına ilişkin deneyimlerini öğrencilerle paylaşırken, sektörde karşılaşılan uygulamalardan örnekler verdi.

Bu tür eğitimlerin, öğrencilerin mezuniyet sonrasında görev alacakları işletmelerin çalışma koşullarını daha yakından tanımalarına katkı sağlaması hedefleniyor.

ÜNİVERSİTE VE SEKTÖR ARASINDA İŞ BİRLİĞİ

Program, üniversite-sektör iş birliğinin mesleki eğitime sağladığı katkıyı da bir kez daha ortaya koydu.

Sektörde edinilen bilgi ve deneyimlerin öğrencilerle paylaşılmasının önemine dikkat çekilirken, geleceğin turizm ve otelcilik çalışanlarının yalnızca akademik bilgilerle değil, sektörün güncel uygulamalarıyla da desteklenmesinin gerekliliği vurgulandı.

Günsu A.Ş. tarafından yapılan değerlendirmede, profesyonel endüstriyel ürünler ve hijyen çözümleri alanındaki deneyimlerin geleceğin sektör çalışanlarına aktarılmasının önemsendiği belirtildi.

Şirketin, eğitim kurumlarıyla yürütülen iş birliği çalışmalarını desteklemeye ve sektörel bilgi birikimini öğrencilerle buluşturmaya devam edeceği ifade edildi.

EĞİTİM SONUNDA SELVİ’YE TEŞEKKÜR PLAKETİ

Programın sonunda eğitime katkılarından dolayı Günsu A.Ş. Profesyonel Endüstriyel Ürünler Satış Müdürü Uygar Selvi’ye teşekkür plaketi takdim edildi.

Akdeniz Üniversitesi Öğretim Görevlisi Bağdagül Karal tarafından verilen plakette, Selvi’nin öğrencilerle paylaştığı sektörel bilgi ve deneyimlere teşekkür edildi.

Gerçekleştirilen eğitimle birlikte öğrenciler, turizm ve otelcilik sektörünün temel unsurlarından biri olan profesyonel hijyen konusunda hem teknik hem de uygulamaya dönük bilgiler edinme fırsatı buldu.

Üniversite ile sektör temsilcilerini aynı eğitim ortamında buluşturan programın, öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlaması ve teorik eğitim ile sektör pratiği arasındaki bağın güçlendirilmesi açısından önem taşıdığı değerlendirildi.